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公认的六大健脑食材,价格便宜又好吃,每天吃一点头脑更活络

07-14-2020

大脑是我们身体最重要的器官,身体的任何动作都是由大脑控制的,人体的衰老也是从大脑开始的,因此要防止衰老,保持年轻的状态,首先要减缓大脑的衰老。 平时我们要多用脑来锻炼头脑的灵活性,也吃些补脑食材,要知道食补是安全又健康哟。今天就给大家推荐六种公认的补脑食材, 价格便宜又好吃,每天吃一点头脑更活络,不懂就太可惜了,快收藏吧。

【核桃炒菠菜】

原料: 核桃 菠菜 枸杞

制作: 烧锅水,加入点盐和几滴油,将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出; 烧热锅放入适量的油,下入焯好的菠菜翻炒,微微变色后加入适量的盐调味,再加入核桃和枸杞翻炒均匀即可。

2. 花生 花生富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质,能缓解大脑记忆功能的减弱、增强记忆力、安神补脑,延缓衰老、延长寿命等功效。

【五香花生】

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原料: 新鲜花生 八角 桂皮 香叶 甘草 盐

制作: 将洗干净的花生放入锅中,加入没过花生的水, 加入八角、桂皮、香叶和甘草等大料;再加入比平时做菜量大一倍的盐;先开大火煮开后转为小火,加盖焖煮20分钟,关火后继续浸泡四个小时以上或者以一晚上即可。

3. 海带 海带富含亚油酸和卵磷脂以及人体大脑不可或缺的磺类物质,能有效地健脑补脑、明目提神等功效。

【腐竹拌海带丝】

原料:海带丝 腐竹

制作:先将腐竹放入冷水中泡软; 烧锅水,下入泡软的腐竹和海带, 加入酱油, 八角,桂皮、香叶;大火煮开后转为小火煮上二十分钟;再加入少许盐浸泡上1个小时捞出。将煮好的海带丝和腐竹丝放入碗中,加入盐, 蒜泥、香菜、醋和辣椒油等调味料,搅拌均匀即可。

4. 鸡蛋,鸡蛋是一种经济实惠的滋补佳品,富含优质蛋白质,蛋黄含有大量的卵磷脂和DHA,能健脑益智,改善记忆力的功效。

【青菜香菇炒鸡蛋】

原料: 鸡蛋 香菇 小白菜

制作: 鸡蛋加入少许盐打散备用; 热锅凉油,倒入蛋液炒熟划散成小块先盛出来备用; 锅中少许油,下入香菇片进锅翻炒至微微发软;加入适量的生抽;翻炒香菇至九成熟时加入小白菜进锅大火翻炒;炒至白菜变色后加入盐调味; 再放入鸡蛋翻炒均匀即可。

5. 黑芝麻,黑芝麻富含氨基酸和不饱和脂肪酸,能加速人体的代谢功能有健脑益智的功效;黑芝麻含有的铁和维生素E是延缓衰老、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

【核桃黑芝麻糊】

原料: 黑芝麻 核桃 糯米 藜麦

制作:先将糯米和藜麦洗净备用; 将洗净的食材放入臻米破壁豆浆机中;再加入核桃仁和免洗的黑芝麻; 按下豆浆机刻度线加入适量的水; 按下豆浆机上制作米糊的功能键; 时间到, “核桃黑芝麻糊”就制作完成了。

6. 深海鱼: 深海鱼含丰富的欧咪伽—3脂肪酸,隔三差五吃能促进人体特别是中少年的脑部发育、促进脑部功能发育,有着安神补脑的作用。

【香煎三文鱼扒】

原料: 三文鱼扒 苦菊 圣女果 罗生菜 生菜

制作: 将苦菊、 圣女果、罗生菜、生菜等配菜洗净后放入盘底;先将三文鱼扒双面涂抹上适量的盐腌制5分钟;热锅凉油,将三文鱼扒放入锅中煎,将双面煎至金黄;再双面撒上黑胡椒碎继续煎一下,将三文鱼放在配菜上即可。

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